قرص طريه بالعجوه هتعجبكو جدا وعلي اد الايد...
عن الوصفة
المكونات
- 0.5 كيلو دقيق
- معلقة خميره فوريه
- حوالي اربع معالق كبار سمنه او زبده سايحه حسب الرغبه
- معلقة سكر
- علبة زبادي بدرجة حرارة الغرفه
- رشة فانيليا
- حوالي نص كيلو عجوه مهروسه
- 0.25 كباية ميه للعجن وحسب احتياج العجينه
- ونص معلقة ملح
طريقة التحضير
-
1
اولا : هنجيب الخميره وحط عليها معلقة السكر وحوالي ربع كباية مايه ونغطيها ونحطها علي جمب لحد ماتعلا
-
2
ثانيا : هنجيب الدقيق ونحط عليه نص معلقة الملح ونقلب كويس وبعدين السمنه ونقلب كويس وبعدين علبة الذبادي وتكون بدرجة حرارة الغرفه والخميرة هتكون علت نحطها ونقلب كويس
-
3
ونكمل عجن ونحط المايه والعجينه تكون طرية ومبتلزقش في الايد ونعجنها كويس
-
4
بعد كده نحطها في مكان دافي ونغطيها ونسبها ترتاح لمدة طويله كام ساعه لحد ماتخمر وتزيد معانا الضعف
-
5
خلال الوقت اللي بتخمر فيه نجيب العجوه انا عملتها علي حمام بخار عشان تكون طريه اوي معايا وعملتها صوابع طويله..
-
6
نجيب العجينه ونقطعها لكور متساويه متوسطة الحجم ونفرد كل قطعه علي شكل مستطيل ونحط صابع العجوه ونلف العجينه ع الصابع كويس ونقطها لحتت متساويه وهكذا لحد ماتخلص الكميه
-
7
نجيب صينيه مدهونه ذيت خفيف ونرص القرص ونسيب مسافه بين كل واحده ونسيها تاني ترتاح حوالي ربع ساعه وتخمر معانا
-
8
بعد كده نشغل الفرن علي ٢٠٠ وندخلها ونحمرها من فوق وهتاخد حوالي ربع ساعه في الفرن
-
9
وبتبقا طرية ولذيذه جدا جربوها وان شاء الله هتعجبكم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
